お隣さんから飛騨産の食用菊をいただきました。

義妹のご主人が山形産まれなので
東北で食べる習慣があるとは聞いていましたが
実際食べたことはありませんでした。



さてどうするか？？

こんなときはまずネット

てんぷらとあえ物に。

酢の物は主人が食べないので
ごま油を使った中華風にしてみました。

今まで食べたことがない面白い食感でした。

地元の食材なのでお客様にも食べていただきました。



偶然来ていた長男が食用菊は消毒ができないからこんなにきれいに作るのは
大変だろうなって言ってました。

なるほど