中津川市にあるとある飲食店

数年前
「ここは飲食店か？つぶれちゃったのかな」と
話しながら通過

その後に通ったときにはものすごい行列
「え？？ここ営業してたんだ！」
思わず検索
「へ～～人気の飲食店なんだ」

その後に通ったときは店主さんらしき人が
外を歩いてらしたので車から降りて聞くと
「今日は売り切れで閉めましたまたお願いします」だって

あのまだ午後1時なんですけど

びっくりした

その後に通ったときは日曜日でお休みでした
なるほど、日曜日は混みすぎるからやってないんだ
またその次は全くの時間外

そんなこんなで数年経過

今日遅がけに気まぐれで中津川方面にドライブ中
ちょうど12時
もしかして今日行けるかなと思って行くと
やっと入店できたんです

迷ってカツ煮定食とモツ煮単品で



野菜たっぷりのカツ煮
しょっぱくなくて優しい味
御飯も美味しい

もつは想像を超える柔らかさと美味しさ

注文するときはご飯の量も確認
私は小さいのを頼んだのに普通の大盛りの量
旦那は並だったのに丼物位の量

ひぇ～～と言いながら美味しいのでしっかり完食！！

定食の味噌汁をモツ煮に替えることもできますよとか
私達の後から入店した人からは
揚げ物時間がかかりますがいいですかとか
常連さんにはいつものねと言ったり

店員さんは気が利いて明るくて素敵
超忙しそうなのににこやかで

店主らしきおじさんも厨房から
「ありがとうございま～～す」と声掛け

雰囲気も味も大満足

帰りの車中で旦那と今日の教訓について


どんなお店でも、雰囲気も味のうちってこと
どんなに美味しいものを食べても
いいものを買ったとしても
お店の人が感じ悪かったら台無しですよね

私も普段から気をつけているつもりですが
これは本当に大切なことです

私達もこれは大切な教訓にしようと意見が一致
この頃いろいろな体験があって
とてもがっかりしたこともあったりして
やっぱりこういうことだねって（笑）