お漬物で大忙し

毎日お客様のことで忙しくバタバタしていますが
せっかく畑で作ったものは片付けなくては

寒くなってしまうのを見かねた主人が
白菜、赤カブ、大根、飛騨ねぎ、キャベツを
収穫してきてくれました。

「ありがとう」

大根は長く保存できるよう
穴を掘って活けたり赤カブ、白菜はお漬物。
（これが大変）

ねぎはお友達や親戚に送ったり
作業中知り合いが通ると「ねぎいりません？」と
差し上げたり…

後は新聞に包んで、長期保存に備えました。

先週は野菜の後片付けに超忙しい一週間でした

後は白菜の漬けなおし（とりあえず塩で圧しただけなので）



これは赤カブです。

今年初めて大根を干して沢庵に挑戦しました。
楽しみです。

ご近所の大切なお友達、桂子さんにレシピをもらって
やる気になりました。

大根が干せるまで、ベランダで外に出したり入れたり…



干した大根の葉っぱを乗せて出来上がり

これでやっと大切な冬支度は完了。

後は年賀状か

毎日主人から「あれはやったか？これはやったか？」とたずねられ…
「あっ。それは明日。」
「毎日そんなこと言ってるんじゃないの？」

「そうだった？」

適当にごまかしてます

あとは花餅を買って車検の支払いをして
お鏡を買って…

残りは忘れました
やはり書いておかなくちゃ