玉ねぎの薹が立ったら

玉ねぎの薹が立ったら
芯が固くなってどうしようもないんですよね

今年は30本ほど
がっかり・・・

肥料のあげすぎはだめだとか
あまり遅くから追肥をしたら駄目とか
いろいろ教えてもらうんですが

早めに抜いて
硬い芯は捨てて
みじん切りはハンバーグ用に
くし切りはカレー用に

切って炒めて冷凍します

これが重宝するんですよ
旦那が急にカレー食べたいって言っても
気軽に作れるんです