実山椒どうする

我が家の裏庭へ山椒の葉を採りに行った時
ついでに実山椒も採っちゃいました


あまりたくさんではないけどこれで充分なんです
早速ほぞを取って茹でこぼしてアク抜きをして

さてこれをどうしましょう

醤油漬けにしたり漬物に入れたり

個人的には鶏肉と一緒に煮込むのが大好きです

ちりめん山椒が好きなんですが
なかなか上手に出来なくて(^_^;)